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Aceite de sojaAceite de algodón
Nombre en inglésSoye, oilCotton oil
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)100100
Proteínas (%)
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)3699.633700
grasa, total (lipidos totales) (gramos)99.99100
agua (humedad)0.01 g
GRASAS
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) (gramos)0.071
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) (gramos)10.0525
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) (gramos)3.793.3
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) (gramos)25.1418
ácido graso 18:2 (gramos)49.5449.5
ácido graso 18:3 (gramos)90.35
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)27.1317.8
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)58.4751.9
ácidos grasos saturados totales (gramos)14.425.9
VITAMINAS
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)16.7538.26
Aceite de sojaAceite de algodón

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).